الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="βĂŚҚŎŢĂ, post: 18417, member: 2"]طريقة عمل لحم الخروف على الطريقة اليونانية , طريقة جديدة لطهى لحم الخروف 2025 طريقة عمل لحم الخروف على الطريقة اليونانية , طريقة جديدة لطهى لحم الخروف 2025 النهارده جبنالكو اكله جديدة وحلوة من المطبخ اليونانى وهى لحم الخروف او الحمل على الطريقة اليونانية [ATTACH=full]69203[/ATTACH] المقادير 8 قطع من كستلاتة الحملقليل من الزبدةحبة من الكرّاث، مقلّمة ومفرومة ناعماًفصّان من الثوم، مقشّران ومفرومان150 ملليلتراً من مرق الدجاج100 غرام من البازيلاء الرفيعة، مقطّعة400 غرام من الفاصولياء، مغسّلة ومصفّاةقليل من أوراق الحبق (الريحان) التتبيله 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونبشر وعصير حبة من الليمون الحامضملعقة صغيرة من الصعتر البريملح وفلفل أسود، حسب الرغبة  الطريقة  في وعاء صغير، تخلط ملعقتان من زيت  الزيتون وبشر وعصير الليمون الحامض، وينثر الصعتر البريّ والملح والفلفل  الأسود. تضاف هذه التتبيلة إلى وعاء عميق غير معدني، وتغمس قطع الكستلاتة  فيها، وذلك لمدّة ساعتين. 2 في مقلاة عميقة توضع على حرارة متوسطة،  تضاف الملعقة المتبقية من زيت الزيتون والزبدة، وحين تحمى المقلاة، يقلّب  الكرّاث والبصل لمدّة 10 دقائق، وذلك حتى يصبحا طريين بدون أن يتغيّر  لونهما إلى البني. يسكب المرق، وتضاف البازيلاء الرفيعة، تطهى لمدّة 5  دقائق، ثم تضاف حبات الفاصولياء وتسخّن لبضع دقائق. 3 في هذه الأثناء، تحمّى مقلاة على حرارة متوسطة، وتقلى قطع الكستلاتة على دفعات لمدّة 3 إلى 4 دقائق من كلّ جانب. 4 توزّع قطع الكستلاتة بين أطباق أربعة، ويضاف مزيج الكرّاث بواسطة الملعقة، وتزيّن بأوراق الحبق. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة