طريقه عمل الكنافه النابلسيه , خطوات عمل الكنافه النابلسيه , الكنافه النابلسيه بالجبنه

تتمتع الجبنه النابلسية بشعبية مرموقة و كبيرة فهى تحتل مكانه اساسية على المائدة العربية و اشهرها المائدة الاردنية و الفلسطنية فهى تعتبر من أشهر منتجات الالبان و الذها و اطعمها فتستخدم لعمل الكنافة النابلسية و القطايف ايضا

المقادير :​

- عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة ​

​

- جبنة عكاوي مقطعة ومنقوعة و مصفاة​

- قطر دافئ​

- سمن​

- فستق مطحون​

الطريقة :​

​

1- ادهني صينية كبيرة بكمية من السمن.

2- افردي عجينة الكنافة على السمن.
3- ضيفي الجبنة ووزعيها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- حركي الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حواف الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة.
5- ضعي القليل من القطر.
6- اقلبي الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و قطعيها .
7- ضيفي القطر على سطح الكنافة وزينيها بالفستق المطحون .​