فطائر جديده ولذيذه،طرق لطبخ الفطائر 2025،طبخا واكلات 2025

صباح الخيرات راح نسوي ه لفطيره ونشوف الراي

​

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
-1 ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ
4/3 ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ
2 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
ﻣﻠﺢ
5 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺑﺎﺭﺩ
ﺻﻔﺎﺭ ﺑﻴﺾ ﻣﺨﻔﻮﻕ ﻟﻠﺪﻫﻦ
-2 ﻟﻠﺤﺸﻮ
ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﺿﺞ – ﻣﻌﺼﺞ- )ﺃﻭ ﺃﻱ ﺣﺸﻮﺍﺕ ﺃﺧﺮﻯ (
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
- ﺗُﺨﻠﻂ ﻛﻞ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﺎﻧﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺪﻣﺞ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻭ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻦ ﻣﺘﻤﺎﺳﻚ، ﺛﻢ
ﺗُﺘﺮﻙ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ﺣﺘﻰ ﻳﺴﻬﻞ ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ.
- ﻳُﺮﺵ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺃﻣﻠﺲ ﻭ ﻳُﻔﺮﺩ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭ ﻳُﻘﻄَﻊ ﺇﻟﻰ ﺩﻭﺍﺋﺮ ﺻﻐﻴﺮﺓ.
- ﺗُﻮﺿﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮ ﻋﻠﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﺪﺍﺋﺮﺓ ﺛﻢ ﺗُﻘﻔﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻧﺼﻒ ﺩﺍﺋﺮﺓ ﻭ ﻳُﻀﻐﻂ
ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﻄﺮﻑ ﺷﻮﻛﺔ ) ﺗُﻮﺿﻊ ﺍﻟﺸﻮﻛﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﻠﺘﺼﻖ ﺑﺎﻟﻌﺠﻴﻦ .(
- ﺗُﺪﻫﻦ ﺑﺼﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ ﻭ ﺗُﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﺣﺮﺍﺭﺗﻪ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﻟﻤﺪﺓ 45-30 ﺩﻗﻴﻘﺔ