1. سكر هانم

    سكر هانم New Member

    الديك الرومي المحشي 2024 ، طريقه عمل الديك الرومي المحشي , احلي تركي


    الديك الرومي المحشي 2024 ، طريقه عمل الديك الرومي المحشي , احلي تركي




    وسع وسع وسع التركي وصل الديك الرومي المحشي مهما تغير الزمان يفضل الرومي كلك السفرة في اي مكان



    المكونات:
    ديك رومي بوزن 3كغم
    150 غم لحم خروف مقطع الى شرائح
    4/3 أكوا نقانق
    عصير تفاح
    4/1 1 كوب كاستناء مسلوقة
    1 بيض
    ¾ 1 كوب نقانق
    حليب
    1 ضمة بقدونس
    زبدة
    3 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة
    3 ملعقة كبيرة لب خبز
    1 رأس بصل يابس
    جوزة الطيب
    زيت
    ملح وفلفل أسود

    الطريقة:
    1- نضع الكستناء المسلوقة في الخلاط الكهربائي مع النقانق المقشرة والمقطعة، لب الخبز المنقوع في الحليب والمعصور.
    2- نضيف الجبنة المبشورة، البصل والبقدونس المفرومين، كوب عصير تفاح، البيض، القليل من برش جوزة الطيب، الملح والفلفل
    3- نغسل الديك الرومي ونجففه ثم نحشيه بالخليط المجهز سابقاً ثم نخيطه باستخدام ابرة وخيط
    4- نضسع الديك الرومي على صينية مدهونة بالزيت وندهنه بالزبدة ثم نغطي صدر الديك الرومي بشرائح اللحم.
    5- نغطي الديك بقصدير ونطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة ساعتين ونبلله بمرق الطهي من حين لآ
    خر
    6- نرفع شرائح اللحم عن صدر الديك الرومي ونحتفظ بها جانباً ونستمر بالطهي عدة ساعة اضافية ثم نقدمه مع مرق الطهي المضاف اليها شرائح اللحم المفرومة ناعماً.





     
  2. جاري تحميل الصفحة...