طريقة عمل معجنات الشوكولاته 2025 , كيفية تحضير معجنات الشوكولاته اللذيذة 2025 أسعد الله أوقاتكم بكل خير المقادير: دقيق سادة 1 كيلو نصف كوب سكر حليب كامل الدسم ، كوب ونصف زبدة ، 1 باكيت بيض ، 1 بيضة ملح ، قرصة خميرة فورية ، 1 ملعقة كبيرة شوكولاتة حلوة أو متوسطة الحلوة للحشو والتزيين. طريقة التحضير: -سخني الحليب وأضيفي إليه السكر والزبدة وقلبي جيداً حتى تذوب الزبدة والسكر -اتركيها حتى تصبح فاترة -يضاف الملح والبيض والخميرة ويخلط جيدا -أضيفي الدقيق تدريجياً أثناء العجن حتى تتكون عجينة ، غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها -لنبدأ بتشكيل العجين وتعبئته -يرق إلى حوالي 1 سم ومقطع إلى مثلثات وضعي إصبعًا أو قطعتين من الشوكولاتة -نمد قاعدة كل مثلث ونلفه -رتب على صينية مدهونة ، متباعدة ، ثم تخمر مرة أخرى لمضاعفة حجمها -ادهنيها بمزيج من الحليب والبيض واخبزيها في فرن ساخن 260 على الرف السفلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً -نذوب القليل من الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح سائلة ، وباستخدام شوكة ، نصنع خطوط رفيعة على وجهها وتبريدها
