طريقة عمل الزلابية , طريقة تحضير الزلابية بالسكر , كيفية عمل الزلابية في المنزل أهلا وسهلا تعتبر الزلابية من الحلويات المصرية المميزة ، ويفضل الكثير من الناس تناول الزلابية بطرق مختلفة وإضافة الشوكولاتة أو السكر أو العسل ، ويمكن تحضير الزلابية في المنزل بطرق بسيطة وسهلة وغير مكلفة. 1- طريقة عمل الزلابية بالسكر مقادير الزلابية: 2 كوب دقيق قليل من الملح ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة من السكر ملعقة شاي من الفانيلا 2 كوب ماء سكر بودرة للتقديم طريقة تحضير الزلابية: 1- اخلطي الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر والفانيليا ثم أضيفي الماء وقلبي 2- اتركي الخليط حتى يتخمر وحركي الخليط 3- بللي ملعقة بالزيت أو الماء وقومي بتقطيع الخليط بيديك وملعقة إلى كرات في الزيت 4- قلبي الزلابية حتى تنضج ، ثم رشي السكر البودرة وقدميها وصفة أخرى مقادير زلابية الشوكولاتة: 2 كوب دقيق 2 ملاعق كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة من السكر ملعقة شاي من الفانيلا قليل من الملح 2 ملاعق كبيرة كاكاو زيت القلي شربات طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة: 1- اخلطي الدقيق والنشا والخميرة والفانيليا والسكر والملح 2- أضف الماء وحرك الخليط حتى تحصل على عجينة سائلة سميكة 3- غطي العجينة واتركيها تتخمر 4- اقلب العجينة واقسمها إلى قسمين 5- أضف الكاكاو إلى جزء من عجينة الزلابية وحرك الخليط مع إضافة القليل من الماء 6- اغمس ملعقة صغيرة في الزيت أو الماء واقطع بها خليط الزلابية 7- اقلي الزلابية في الزيت 8- تقطع الزلابية بالشوكولاتة بملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء وتقلى بالزيت كذلك 9- للزلابية المقرمشة لفترة أطول ، اقليها قليلاً في الزيت ، ثم اتركها لتبرد ثم اقليها في الزيت مرة أخرى. 10- نضع الزلابية والزلابية بالشوكولاتة في القطر البارد 11- صفي الزلابية وقدميها 2- طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة مقادير الزلابية: 2 كوب دقيق قليل من الملح ملعقة كبيرة نشاء 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة من السكر ملعقة شاي من الفانيلا 2 كوب ماء زيت شربات طريقة تحضير الزلابية: 1- اخلطي الدقيق والملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا 2- أضيفي الماء وقلبي حتى يتحول إلى عجينة سائلة 3- اتركي الخليط حتى يتخمر ثم قلبي 4- انقعي ملعقة صغيرة في الزيت ثم شكلي الزلابية بها واقليها في زيت متوسط الحرارة. 5- أخرجيها عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح من الزيت واتركيها لفترة قصيرة ثم أعدها إلى الزيت مرة أخرى حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ويصبح مقرمشًا. 6- ضعي الزلابية في القطر ثم صفيها وصفة أخرى مقادير الزلابية المحشية: 2 كوب دقيق قليل من الملح 1 ملعقة كبيرة نشاء 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب ماء الحشوة: شوكولاتة كريمي كريم شانتي الفراولة موز السكر البودرة أو الشربات طريقة تحضير الزلابية المحشية: 1- نخلط الدقيق مع الخميرة ثم نضيف البيكنج باودر 2- ثم نضيف النشا ثم السكر والملح وقليل من الفانيليا 3- يضاف الماء للعجن حسب الحاجة ثم يترك حتى يتخمر 4- ثم شكليها بملعقة واقليها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي 5- ثم تحشى بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة أو الفراولة والموز 6- أو شربات أو سكر بودرة وتقديمها
