فيتوتشيني بالدجاج على طريقة منال العالم , طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج السلام عليكم المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فيليه دجاج مقطع 4 هوت دوج مقطع ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة هيل ناعم ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح اوريجانو ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة ريحان 1/2 فلفل أسود حبة كبيرة بصل مفروم 4 فصوص ثوم مهروس 1/2 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو مكعبات صغيرة 1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مكعبات صغيرة 1/2 كوب زيتون أسود شرائح 5 أكواب حليب كوب كريمة سائلة باكيت 250 جرام معكرونة فيتوتشيني 1/2 كوب جبن بارميزان مبروش 1/2 كوب بقدونس مفروم طريقة التحضير: -في مقلاة سميكة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، أضيفي فيليه الدجاج وقلبي حتى ينضج ، ثم أضيفي الفلفل الحلو ، الهيل ، الكركم ، الثوم ، البصل ، الملح ، الأوريجانو ، الريحان ، الفلفل الأسود ، قلبي لخلط جيداً. -أضيفي الهوت دوج وقلبي واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج ثم أخرجيها من المقلاة. -في نفس المقلاة ، أضيفي باقي الزيت ، البصل ، الثوم وقلبي لبضع دقائق. -أضيفي الحليب والقشدة واتركيها تنضج حتى تصل لدرجة الغليان. - نضيف الفيتوتشيني والفلفل الحلو والزيتون ونقلب بهدوء ثم نتركه لبضع دقائق حتى تنضج المعكرونة وامتصاص معظم الحليب (لا داعي لغلي المعكرونة قبل إضافتها). من الأفضل ترك كمية صغيرة من الصلصة البيضاء مع المعكرونة لجعل مذاقها أفضل. -يُضاف مزيج الدجاج ويُحرّك المزيج مع المعكرونة -يرش الجبن والبقدونس ويقدم على الفور مع المزيد من الجبن
