حلويات العيد 2024 , طريقة عمل حلويات العيد سهلة وسريعة 2024 , حلويات العيد بدون فرن 2024

حلويات العيد 2024 , طريقة عمل حلويات العيد سهلة وسريعة 2024 , حلويات العيد بدون فرن 2024
أهلا وسهلا

حلويات العيد حلويات عربية تصنعها الأمهات في الشرق الأوسط احتفالاً بالعيد ، وتختلف حلويات العيد من دولة إلى أخرى. ولكل بلدة عربية وصفتها الخاصة لحلويات العيد ، لكنها بشكل عام منتجات مخبوزة مصنوعة من السكر والطحين ، وتخبز وتزين بالشوكولاتة والفرمسيل وطرق تزيين أخرى. واليوم سوف نعرض لكم طريقة عمل حلويات العيد سهلة وسريعة 2024 , حلويات العيد بدون فرن 2024.



حلويات العيد
المقادير:

2 كيلو طحين
2 كوب سمن
2 كوب ماء دافئ
نصف كوب زبدة
3 ملاعق كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملاعق صغيرة رائحة الكحك
قليل من الملح
سكر ناعم حسب الرغبة للتزيين

طريقة تحضير حلويات العيد:

-نضع الطحين والملح في وعاء عميق.
-في قدر على النار ضعي السمن والزبدة حتى يذوب السمن ويغلي.
-نضيف ريح الكحك إلى المزيد من الطحين ثم السمسم.
-نضيف السمن الساخن ونقلب بملعقة خشبية حتى يختلط السمن بالدقيق.
-اتركي المزيج ليبرد.
-يقلب المزيج بأطراف الأصابع حتى يتشبع الطحين بالسمن ، ثم تضاف الخميرة إلى خليط الطحين والسمن ، ويقلب حتى يصبح لديك عجين.
-غطي العجينة بورق بلاستيك ، ثم ضعيها حتى يتضاعف حجمها ، ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
-شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة ، ثم اضغطي عليها حتى تشبه القرص ، وقطعيها بملقط الكيك.
-ضعي الكيك في الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.
-يُزين بالسكر البودرة.

طريقة عمل حلويات العيد سهلة وسريعة
المقادير:

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر منخول
1 صفار بيضة
قليل من الملح

للحشو والزينة:

5 ملاعق كبيرة مربى
1 كوب شوكولاتة خام أو صوص شوكولاتة
كوب جوز هند مبشور وفرمسيل

طريقة التحضير:

-في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا ، ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا مع الخفق المستمر.
-نخلط مع الملح ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-نقسم العجينة إلى نصفين ونصف ونتركها كما هي ، والأخرى نضع عليها الكاكاو.
-في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت ، شكلي البسكويت ، إما بكيس الحلواني أو بقطاعة الأشكال.
-ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج البسكويت.
-اخرجيها وزينيها بجوز الهند والشوكولاتة والمربى والفرمسيل.

حلويات العيد بدون فرن
المقادير:

2 علبة بسكويت سادة
2 كوب زبدة مذابة
2 كوب كاكاو
2 كوب حليب مجفف
2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

-قطعي البسكويت إلى قطع صغيرة.
-نضيف الزبدة المذابة والكاكاو والحليب والسكر والفانيليا ونخفق معا.
-أضيفي البسكويت تدريجياً إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى.
-نضع المزيج في أكياس بلاستيكية على شكل اسطوانة لتشكيل اللفائف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.