1. نادي

    نادي مشرف عام

    طريقة عمل حلى جديد 2025 , كيفية إعداد حلى سهلة ولذيذة 2025
    السلام عليكم

    مجموعة متنوعة من وصفات الحلوى الجديدة التي تقدمها المطابخ المحلية والعالمية ؛ لتتناسب مع طبيعة المناسبة التي يتم فيها تقديم هذه الحلويات ، فحلى عيد الميلاد تختلف عن تلك المقدمة في المناسبات الدينية وحفلات التخرج على سبيل المثال ، ومن بين تلك الوصفات الجديدة التي تتميز بالبساطة في التحضير والسرعة في التجهيز: سوبر القرفة والحلويات المالحة.

    %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%AD%D9%84%D9%89_%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF.jpg

    لفائف القرفة

    مقادير العجين:
    ثلاثة أكواب طحين.
    ثلاثة أرباع كوب حليب سائل.
    نصف كوب زيت.
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    ملعقة كبيرة خميرة فورية.

    مقادير الحشو:
    كوب سكر بودرة.
    القرفة حسب الحاجة.
    الزبيب حسب الحاجة.
    نصف كوب زبدة سائلة.
    المكسرات المحمصة مثل اللوز والجوز والفستق وغير المملحة.
    قطرها حسب الحاجة.

    طريقة التحضير:
    -اخلطي كوبين من الدقيق مع البيكنج بودر وحبيبات الخميرة في وعاء عميق.
    -في وعاء آخر ، اخلطي كمية الزيت مع الحليب ، ثم ضعي نصف كمية خليط الحليب على خليط الدقيق ، واخلطي المكونات معًا.
    -نضيف نصف كوب دقيق إلى العجينة ، إضافة إلى كمية قليلة من خليط الحليب ، مع الاستمرار في العجن.
    -أضيفي الكمية المتبقية من خليط الحليب والطحين إلى العجينة ، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ذات قوام مناسب للتشكيل ، ثم اتركيها جانبًا حتى تتخمر.
    -افردي العجينة على سطح صلب بواسطة درفلة أو شوبك بحيث تأخذ شكلاً مستطيلاً ، ثم دهن وجهها بالزبدة السائلة ، ورشها بالقرفة والسكر ، ووزع أيضاً أنواع مختلفة من المكسرات والزبيب.
    - تُلف العجينة على شكل لفافة ، ثم تقطعها إلى قطع أصغر.
    - دهن صينية بكمية قليلة من الزبدة ، رص لفائف القرفة فيها ، ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة مائة وتسعين درجة مئوية ، واتركيها حتى تنضج. رشي لفائف القرفة وقدميها.

    حلويات مالحة

    المكونات:
    علبة فشار مطبوخ.
    كوب فول سوداني مملح.
    كوب من البسكويت المملح.
    كوب من الجلوكوز.
    ربع كوب زبدة.
    ثلاثمائة جرام من رقائق الشوكولاتة.
    كوب صغير من قطع المارشميلو.

    طريقة التحضير:
    - دهن وعاء كبير بالزيت وضعي فيه الفول السوداني والبسكويت والفشار.
    - نضع الزبدة والجلوكوز في قدر آخر على نار متوسطة ، ونقلبهما معًا باستمرار حتى يغلي المزيج ، ونتركه لمدة دقيقة ، ثم نرفعهما عن النار.
    - أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تذوب.
    - يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق مزيج الفشار والمقرمشات ، ويُقلب معًا ، ثم يُضاف كمية من المارشميلو
    - دهن صينية بكمية قليلة من الزيت.
    -نسكب المزيج في الصينية المدهونة بالزبدة ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة ، حتى تنضج الحلوى.
    - أخرجيها وقطعيها إلى مربعات ثم قدميها.
     
  2. جاري تحميل الصفحة...