وصفات عراقية لذيذة 2025 , طريقة تحضير حلويات عراقية , حلويات عراقية بسيطة أهلا وسهلا تعتبر الحلويات العراقية من أطباق الحلو الشعبية في جميع أنحاء المنطقة العربية ، لما تتمتع به من مذاق شهي ، وسهولة تحضيرها ، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته ، مثل الفيتامينات ، والمعادن ، والسكريات ، حيث كانت يمكن تحضيرها بالنشا أو الطحين أو الكريمة وغيرها . واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل بعض الحلويات العراقية البسيطة. شكرلمة العراقية المقادير: ثلاثة أكواب طحين. كوب سمن. كوب ونصف من حبيبات السكر. نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون. فستق مطحون وشوكولاتة ذائبة للتزيين. طريقة التحضير: - نضع السمن في وعاء ونضيف الهيل والسكر والطحين ونعجنهم جيداً ، ثم تشكل العجينة بالشكل الذي تريده ، وتنتشر في صينية الفرن. -نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق ، ونتركها جانباً لتبرد ، ثم نزينها بالفستق والشوكولاتة. حلاوة الطحين العراقية المقادير: ثلاثة أكواب حليب بودرة. كوبين من الطحين. كوب من النشا . ثلاثة أكواب سمن نباتي. القطر: خمسة أكواب سكر. كوبان ونصف من الماء. ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون. القليل من الهيل. طريقة التحضير: - نضع مقادير القطر بدون هيل في قدر على النار ونقلب جيداً ثم نترك المزيج حتى يغلي ويضاف الهيل ويقلب ويترك جانباً. - نضع السمن في قدر آخر على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضيف النشاء والدقيق والحليب ونقلبهم جيداً. - يُسكب الشراب فوق الخليط ويُحرّك لمدة ربع ساعة حتى يتجانس. -نضع الحلاوة في أطباق التقديم ، ونقدمها. حلى القطب العراقي المقادير: ثلاثة أكواب طحين. كوب زبدة. كأس حليب. ملعقة صغيرة ونصف هيل. ملعقة ونصف من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من السكر. الحشوة: كوبان من جوز الهند المبشور. نصف كوب سمسم محمص. أربع ملاعق صغيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة هيل. زيت القلي. سكر بودرة للتزيين. طريقة التحضير: -نضع الحليب في وعاء ونضيف الخميرة ونخلطها جيداً ثم نضيف الحليب ونقلب المكونات ونغطيها لمدة خمس دقائق حتى تتخمر. -نضع الطحين في وعاء ونضيف الهيل ونخلط جيداً. -نضيف الزبدة لخليط الدقيق ، ثم نحرك المزيج جيداً ، نضيف مزيج الحليب ونعجنه حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ثم نتركه لمدة ساعة. -ضعي مكونات الحشوة معًا في وعاء وقلبي جيدًا. -ضعي كمية كافية من الكاسترد في العجينة المقطعة بالشكل الذي تريده ، ثم لفيه جيداً. - ضعي الزيت في قدر على النار ، سخنيها ، ثم أضيفي قطع العجين المحشي ، واقليها حتى تتحول إلى اللون الأحمر. -نضع قطع العجين في وعاء من السكر ونقلبها ثم نرتبهم في طبق التقديم وقدميها.
