طريقة عمل البيتزا الملفوفة , طريقة تحضير البيتزا الملفوفة , كيفية عمل البيتزا الملفوفة أهلا وسهلا وصفة البيتزا الملفوفة , وهي الوصفة التي تحتاجها لعزومة لحفلة عيد ميلادك مثلا . تقدم ل 8 أشخاص درجة الصعوبة سهل وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة الوقت الكلي 1 ساعة المكونات لتحضير العجينة: حليب نصف كوب كامل الدسم فاتر السكر 2 ملعقة طعام خميرة فورية 3 ملاعق صغيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة 225 جم ملح نصف ملعقة صغيرة بيضة العدد 4 دقيق كوبان وربع للتخمير الذاتي دقيق كوب متعدد الاستعمالات ونصف للحشوة : صلصة بيتزا جاهزة - كوب توابل ( أوريغانو) نصف ملعقة كبيرة لحم بقر جامبون 300 غرام موزاريلا مبشور 200 جرام جبنة إيدام مبشور 100 جرام لدهن للوجه: بيضة 1 حليب ملعقة طعام طريقة التحضير : 1 لتحضير العجينة ، تُذوّب الخميرة والسكر في وعاء مع نصف كوب من الحليب. اتركي الخليط حتى يصبح رغويًا. 2 في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي الزبدة مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي. يضاف البيض وخليط الخميرة وباقي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر. 3 ينخل الدقيق فوق الخليط ويعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة. 4 ضعي العجينة في وعاء نظيف ، غطيها واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر. 5 افردي العجينة على سطح صلب ومرشوش بالدقيق. 6 دهن الوجه بصلصة البيتزا ورشي الأوريجانو. وزعي لحم الخنزير ونوعين من الجبن. 7 تُلف العجينة على شكل لفافة وتوضع في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. 8 باستخدام سكين حاد ، قم بعمل شقوق قليلة على وجه العجين. 9 في وعاء صغير ، اخفقي البيض مع الحليب وادهن سطح العجين بالمزيج. 10 تُخبز اللفافة في فرن محمّى على نار متوسطة حتى تصبح العجينة بنية. 11 أخرجي اللفة من الفرن وقطعيها إلى شرائح وقدميها على طبقك.
