طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم , طريقة تحضير البيتزا , كيفية صنع البيتزا أهلا وسهلا طريقة عمل البيتزا سهلة وسريعة التحضير لتحضير العجينة : 5 أكواب دقيق 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية كوب حليب دافئ كوب ماء دافئ 1/2 كوب (قهوة) سكر قليل من الملح 1/2 كوب زيت للحشو: 5 حبات متوسطة الحجم من البصل (مقطعة إلى شرائح) 4 حبات طماطم (مكعبات) 3 فلفل حلو (مقطع مكعبات) 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم زيتون مقطع جبنة شيدر رومي او موزاريلا (مبشورة) يمكنك إضافة شرائح النقانق - الفطر - البسطرمة - أو أي مكون آخر حسب الرغبة). تحضير الحشوة: خففي صلصة الطماطم بالقليل من الماء وأضيفي رشة ملح وفلفل أسود (أو أي توابل تفضلها). - يقلى البصل المفروم في قليل من الزيت مع قليل من الملح والفلفل الأسود حتى يذبل البصل (يذبل) تحضير العجين: يضيف : (2 كوب دقيق + خميرة + سكر + ملح + ماء + لبن) يقلب جيدًا ويكون قوامه غير متماسك (سائل تقريبًا) غطيها بقطعة قماش واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر نضيف باقي الدقيق + الزيت ونعجن المزيج حتى يتجانس تنتشر مباشرة في صواني مدهونة تُدهن بصلصة الطماطم الحشوة توضع (بصل - طماطم - فلفل - زيتون - جبن) توضع في الفرن حتى تنضج (يتم رفع الحافة لضمان احمرار أرضيتها وتفصلها عن جدار الصينية) وبالهنا والشفا .
