طريقة تحضير مقبلات رمضان لذيذة , طريقة عمل مقبلات رمضان شهية ولذيذة أهلا وسهلا شوصون بطريقة جديدة المكونات: رولي من pâte feuilletée نصف بصلة مفرومة فص ثوم + ملح 2 طماطم طون فرماج مبشور زيتون اخضر بدون نواة طريقة التحضير: نضع بصل + ثوم + ملح + طماطم في مقلاة مع قليل من الزيت ونطبخها حتى تصبح صلصة ونتركها حتى تبرد ثم نحضر العجينة ونقطعها الى مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون ونغلقها ونغطيها بالفرشيطة على الحوافي . ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج ونضعه في الفرن لفات المعجنات النفخة (رولات البف باستري ) ( بف باستري )عجين الفطير حشوة الدجاج افردي العجينة وقطعيها بالعرض احشوها ولفها في شكل مستطيل دهنها بالبيض واغمس أطرافها في البيضة ثم السمسم وتحضر الكراث وتحيط بهم بالماء الساخن حتى يذبلوا وربطها على الرولة في الفرن المسخن قبل و لمدة ربع ساعة في الفرن لذيذة ومقرمشة .
