طريقة عمل سلطة بابا غنوج , طريقة تحضير سلطة بابا غنوج , كيفية عمل سلطة بابا غنوج أهلا وسهلا تعرف على طريقة عمل سلطة بابا غنوج. المكونات : 2 باذنجان كبير 4 فصوص ثوم مفروم 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح أوراق النعناع الخضراء طريقة التحضير : نحمص الباذنجان في الفرن حتى يصبح قشرته داكنة ، ثم نخرجه من الفرن ونضعه في الماء البارد. قشر الباذنجان ثم انزع البذور. افركي الباذنجان بعصير الليمون ونصف كمية الزيت مع إضافة الثوم والملح. نضع الباذنجان في طبق التقديم ونرش باقي الزيت قبل التقديم مباشرة. زين الطبق بأوراق النعناع الخضراء .
