طريقة عمل التبولة , طريقة تحضير التبولة , كيفية عمل التبولة أهلا وسهلا التبولة المكونات : 2 كوب بقدونس مفروم ناعماً 30 ورقة نعناع أخضر أو 2 ملاعق صغيرة نعناع مجفف ، مهروس 1/3 كوب عصير ليمون 1/3 كوب برغل 3 حبات طماطم متوسطة الحجم 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 بصل أخضر كبير ، استخدم الجزء الأبيض فقط ملح للتذوق طريقة التحضير : 1. يقطع البقدونس ناعماً بالنعناع الأخضر ، ثم يقطع الجزء الأبيض من البصل الأخضر ناعماً ويضاف إلى البقدونس. 2. نقطع الطماطم ناعماً ونضيفها إلى البقدونس. 3- سخني بعض الماء وضعيه فوق البرغل حتى يغطي البرغل وتشعري بحبوب البرغل. إذا كانت طرية ، صفي الماء الزائد واعصريها باليد قليلاً ، ثم أضيفيها إلى البقدونس. 4. أضيفي الليمون وزيت الزيتون والملح إلى التبولة وقلبي ثم قدميهما. التبولة هي سلطة متوسطية شهيرة وتعتبر من أنواع السلطة المشهورة في سوريا وفلسطين ولبنان والأردن ، وانتشرت شعبيتها بين باقي دول البحر الأبيض المتوسط , تتكون سلطة التبولة من البقدونس والبرغل والنعناع الأخضر وزيت الزيتون والليمون والبصل الأخضر والملح وبعض الفلفل الأحمر. تنسب التبولة في العراق إلى مدينة الموصل ، التي يُعرف أن مطبخها يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ السوري. تُعرف التبولة أيضًا في البرازيل ، حيث تُعرف باسم تيبيلي ، نظرًا لوجود مهاجرين من أصل عربي هناك .
