طريقة عمل سلطة باذنجان , طريقة تحضير سلطة الباذنجان , كيفية عمل سلطة الباذنجان أهلا وسهلا سلطة الباذنجان طبق سهل وسريع ,و يمكن غمسها في الخبز أو بمفردها ، مثل سلطة السيزر ، وسلطة الذرة ، وسلطة الفتوش ، أو تناولها بجانب العديد من الأصناف المختلفة مثل المعكرونة ، والمعجنات ، وكبسة الدجاج ، وكرات اللحم ، والشيش طاووق ، أو السمك في الفرن. مقادير سلطة الباذنجان 2 باذنجان كبير فص ثوم مهروس البصل المفروم 0.25 حزمة بقدونس طازج مفروم 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل طريقة عمل سلطة الباذنجان 1- ضعي الباذنجان في صينية بالفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 0.5 ساعة ، ثم أخرجيها وقشريها وقطعيها بشكل خشن. 2- اخلطي الباذنجان والثوم والبصل والبقدونس والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل في محضر الطعام حتى تمتزج المكونات جيدًا وتصبح ناعمة. 3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد. ويتم تقديمه.
