طريقة عمل برياني اللحم , طريقة تحضير برياني اللحم , , كيفية طبخ برياني باللحم أهلا وسهلا المكونات : ((أبو كوب أرز ، مسحوق كاري ، لحم ضأن مفروم ، ملح ، فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة ، زيت عباد الشمس ، بهارات برياني ، زبادي ، كرز فلفل أحمر ، بصل مفروم ، معجون طماطم ، مكعبات ماجي ، شرائح ثوم + زنجبيل طازج شرائح)) طريقة التحضير : صب الزيت في القدر لحتى يحتمي نضيف البصل. أضف شرائح الثوم وشرائح الزنجبيل. أضف الفلفل. نضيف ليمون أسود واثنين (اختياري) ثم نحرّك المكونات. نضيف اللحم ونضيف بهارات الكاري والبرياني. يضاف الفلفل الأحمر ويقلب المكونات. نستمر في تقليب المكونات لمدة خمس دقائق دون توقف. ثم نضيف معجون الطماطم. ثم نضيف الزبادي. بعد ذلك نحرك المكونات ونضيف إليها الماء المغلي (الكمية المناسبة) ونتركها لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة. في وعاء آخر ، أثناء طهي اللحم ، ضعي فيه الماء المغلي والملح وبذور الهيل والفلفل الأحمر والزيت والليمون الأسود. نضيف الأرز ونقلبه ونتركه حتى ينضج نصفه. نسكب الأرز بعد أن ينضج نصفه في قدر اللحم ونغطي جميع المكونات ونغطي القدر بورق قصدير ثم بغطائه ونتركه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. صحة وهنا .
