كيف أذوب الشوكولاته الخام , كيفية تذويب الشوكولاته الخام , صوص الشوكولاتة , صلصة الشوكولاتة أسعد الله أوقاتكم بكل خير إذابة الشوكولاتة -أحضر وعاءًا سميك القاع ، وضع فيه الماء بحيث يكون ارتفاعه حوالي 5.08. - ضعي القدر على نار متوسطة وانتظري حتى يغلي الماء. -نضع الشوكولاتة ، ويفضل تقطيعها إلى قطع صغيرة ، في وعاء بنفس حجم الوعاء الأول ، أو في طبق عميق ، أو في كوب قياس. - خففي الحرارة تحت الماء المغلي حتى تبقى ساخنة أثناء ذوبان الشوكولاتة. - ضعي الوعاء أو الطبق أو الكوب في ماء ساخن ، وقلبي الشوكولاتة برفق ، مع مراعاة منع قطرات الماء من الوصول إلى الشوكولاتة أو بخار الماء ، ثم قلبيها برفق حتى تذوب جيدًا. الحمام المائي - ضع الماء الساخن في وعاء ، ثم ضعي الإناء على غاز بدرجة حرارة منخفضة أو متوسطة. - ضع مزهرية أخرى بنفس الحجم أو أصغر قليلاً فوق الأولى. -ضعي قطع الشوكولاتة النيئة في الوعاء الثاني. -قلّب الشوكولاتة باستمرار حتى تصبح سائلة. صوص الشوكولاتة المقادير: مائتي جرام من الشوكولاتة الداكنة المبشورة. حليب محلى مكثف. طريقة التحضير: تسخين الحليب المكثف المحلى. أضف الشوكولاتة المبشورة إلى الحليب. انتظر حتى تذوب الشوكولاتة. صلصة الشوكولاتة المقادير: ملعقة كبيرة من القهوة. كوب طماطم مقطعة أنصاف. قطعتان من الخبز الفرنسي من جالاكسي. ربع كوب بودرة كاكاو سادة ملعقة كبيرة من السكر. كأس قيمر. طريقة التحضير: ضعي الكريمة والسكر والكاكاو والجلاكسي والقهوة والبندق في وعاء. اخلطي المكونات معًا. يُسكب المزيج فوق الكيك ، ثم يُترك ليبرد. نرش الجلاكسي ، ونرش الكاكاو عليها.
