كيفية صنع السكر الملون في المنزل , طريقة تحضير السكر الملون للمناسبات , طريقة صنع السكر الملون

كيفية صنع السكر الملون في المنزل , طريقة تحضير السكر الملون للمناسبات , طريقة صنع السكر الملون
أسعد الله أوقاتكم بكل خير

السكر مادة نقية وشفافة ليس لها رائحة ، وتتميز بمذاقها الحلو. يتم استخلاص السكر من نباتات ذات طبيعة مقاومة للحرارة ، وتتميز بطولها وتعرف بقصب السكر ، وكما هو معروف فإن السكر يحتاج إلى الكثير من الشمس والماء ، ويستخدم في إنتاج عصير قصب السكر ، عن طريق عصر ساقه. لها فوائد متعددة لجسم الإنسان. يستخدم السكر بكثرة في حياتنا ، ولا يمكن الاستغناء عنه أبدًا ، حيث يستخدم في تحضير جميع أنواع الحلويات ، كما يستخدم كمادة حافظة لأنواع المربى ، وكذلك في تحضير جميع أنواع الحلويات. المشروبات الساخنة والباردة.



كيفية صنع السكر الملون في المنزل

المقادير:
السكر ويفضل النوع الخشن.
الملونات الاصطناعية السائلة أو المسحوقة.
نصف ملعقة نشاء.

طريقة التحضير:
- يضاف كوب من السكر ويستخدم كوب قياس.
-يفضل استخدام كوب قياس للحصول على نتائج دقيقة ومعرفة عدد قطرات اللون المضافة مع السكر في حالة تكرار نفس اللون.
-أضف قطرة من مُلوِّن الطعام إلى السكر ، وإذا كنت تستخدم ألوان طعام مجففة ، أي مسحوق ، فعليك التأكد من قياس الكمية ، وإضافة قطرة أخرى إذا كان اللون أغمق ، بعد الانتهاء من الخطوة الأولى.
-يغلق الكيس جيداً بعد إضافة اللون إلى السكر ، ويخلط المزيج جيداً بالأصابع وتتم العملية خارج الكيس ، وتختلف في حالة استخدام مسحوق تلوين الطعام ، ويغلق الكيس بإحكام ويقلب برفق. وبهدوء حتى يتماسك الخليط مع كل حبيبات السكر.
- ضعي نصف ملعقة كبيرة من النشا على السكر ، لمساعدة السكر على التجفيف بسرعة وفصل الحبيبات ، وقلب الكيس جيدًا.
- يتم تقليب الكيس جيداً بين اليدين من أجل تفتيت كتل السكر بحيث تنفصل حبيبات السكر عن بعضها ، وتستمر هذه العملية حتى يتم ملاحظة عدم وجود حبيبات السكر البيضاء ، أو التكتلات ، وفي هذه الخطوة نحصل على الألوان المطلوبة.
- نضع السكر في طبق كبير ، ونتركه لمدة ساعة قبل استخدامه ليجف تمامًا.
-يوضع السكر الملون ، بعد أن يجف جيدًا ، في وعاء محكم الغلق ، ويوضع فتات لمنع تعفن السكر.

طريقة تحضير السكر الملون للمناسبات

المقادير:
كوب من الماء.
كيلوغرامات من السكر.
قوالب سيليكون صغيرة.
ملونات صناعية.

طريقة التحضير:
- يصنف السكر حسب الألوان المرغوبة ، ثم يوضع جزء صغير من التلوين الصناعي دون المبالغة فيه أو ترك السكر بنفس اللون.
- رش كمية صغيرة من الماء حتى تصبح رطبة قليلاً ولا تفرط في ذلك.
-ضع السكر داخل القوالب المخصصة ، واضغط جيدًا حتى يلتصق.
- ضع القوالب في الفرن لمدة خمس دقائق.
- يترك في القالب ليبرد ويقلب ، ثم يقدم.

طريقة صنع السكر الملون

المقادير:
ملونات صناعية.
نصف كوب سكر ناعم ويفضل استخدام السكر الخشن.

طريقة التحضير :
-سخن الفرن على 120 أو 50 درجة.
-ضع السكر في الأكياس المختومة المخصصة.
- أضف قطرة من مُلوِّن الطعام في الكيس.
- قلب جيدًا حتى ينتشر اللون بالتساوي ولا يتخلل اللون الأبيض.
-إضافة المزيد من قطرات التلوين للحصول على لون أغمق ، ويفضل إضافة قطرة واحدة في كل مرة للحصول على نتيجة أفضل ، ويفضل إضافة نصف ملعقة صغيرة في حالة استخدام تلوين الطعام السائل ، وتركه لمدة 5 دقائق إضافية.
-وزعيها بالتساوي على ورق البرشمان في الصينية واتركيها لمدة 5 دقائق في الفرن.
- أخرجي السكر وقطعيه إلى قطعتين ثم ضعيه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
- تخلط المكونات باستمرار حتى تشبه المكونات السكر باستخدام مرق العجين