الحلوى البحرينية , مقادير الحلوى البحرينية , طريقة تحضير الحلوى البحرينية السلام عليكم في بعض البلدان ، يتحول الطعام غالبًا إلى قطع أثرية يتبعها الإنسان ليجدها في ريح آبائه وأجداده. وهي مشهورة جدا مثلا في سوريا وفلسطين وهي الحلوى التي تستخدم في العيد ، فهي تعتبر من الأطباق الأثرية التي اعتاد الناس عليها كتراث اجتماعي أكثر من مذاقها لإمتاعها. بالنسبة لدولة البحرين ، الأمر مختلف بالنسبة لهم ، حيث يستحيل على الرجل أن يدخل البحرين دون أن يأكل الحلويات البحرينية ، لأنها تراث حضاري يتجدد مع كل شروق ، ويحافظون عليه كشيء من عاداتهم. وربما انتشر في دول أخرى أحببت تجربة هذا الطبق ، لذلك كان لا بد من متابعتنا لكيفية تحضير طبق الحلوى البحريني ، وفيما يلي تفصيل لمقادير وطريقة صنع الحلويات البحرينية. المقادير : كوب وربع سكر 3 أكواب ماء نصف كوب نشاء نصف كوب ماء ورد رشة زعفران ½ ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر أو أخضر ملعقة ونصف هيل مطحون ربع كوب زيت كوب وربع مكسرات مطحونة حسب الرغبة: (فستق ، لوز ، كاجو) طريقة تحضير الحلاوة البحرينية: -اخلطي النشا مع الماء في وعاء -نقع الزعفران في ماء الورد في وعاء آخر -على النار ، قلّب السكر حتى يذوب تمامًا ، ثم أضف الماء الممزوج بالنشا وحرّك المزيج بسرعة. استمر في التقليب حتى تذوب كتل السكر تمامًا ، ثم أضف ماء الورد والزيت والهيل وملون الطعام. -اتركيه على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة على الأقل مع التحريك كل دقيقتين حتى يصبح القوام بين السائل والهلام. -ثم تضاف المكسرات وتقلب جيدا ثم تطفئ النار. - يُسكب المزيج في أطباق التقديم ويترك ليبرد. عندما يبرد ، قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.
