ما هو زيت السمسم , كيفية الحصول على زيت السمسم , فوائد زيت السمسم أهلا وسهلا يعتبر زيت السمسم من الزيوت النباتية الصحية ، ويتم استخراجه من بذور السمسم لاستخدامه بشكل أساسي في الغذاء ، وأكثر المناطق استخدامًا تقع جنوب المملكة العربية السعودية ، ومنطقة تسمى بارق ، بالإضافة إلى دول الصين وكوريا. أما القارة الآسيوية فهي تنتج بكميات قليلة ، وكان معروفاً أن زيت السمسم يستخدم منذ فترة طويلة في علاج العديد من المشاكل ، وكان مادة أساسية تستخدم في تدليك الجسم ، بالإضافة إلى الطبخ. زيت الكتان ، مجموعة من مضادات الأكسدة ، والدهون غير المشبعة. كيفية الحصول على زيت السمسم : يمكن الحصول على زيت السمسم بصنعه في المنزل مع العلم أنه الأفضل مقارنة بما نحصل عليه من السوق. حقيقة أن المنتجات المنزلية لا تمر بالعديد من العمليات التي تؤثر على جودتها ، ويمكن الحصول عليها باتباع الخطوات التالية: الأدوات المستخدمة في التصنيع: مطحنة كهربائية خاصة لطحن التوابل. مجموعة من الأوعية الزجاجية. زجاجة نظيفة وجافة لتخزين الزيت ويفضل تعقيمه قبل وضع الزيت فيه. لإبقائها طبيعية وجيدة. حفنة من السمسم الطازج والمحمص. طريقة تحضير زيت السمسم: - ضعي السمسم في المطحنة الكهربائية ؛ يصبح بودرة مثل البودرة. - ضعي مسحوق السمسم في وعاء نظيف وأضيفي إليه ما يعادل ملعقة كبيرة من الماء. - افركي المسحوق بالماء بقوة ، مع إضافة الماء تدريجياً إلى المسحوق واستمر في فعل ذلك حتى ظهور أول بقعة زيت ، هنا يجب التوقف عن الإضافة ، لكن استمر في الفرك والضغط للحصول على أكبر قدر من زيت السمسم. - تعبئة الزيت في الزجاجة الجافة بعد تصفيته من الشوائب. فوائد زيت السمسم: يحتوي زيت السمسم على عدد من الفوائد المهمة للجسم منها ما يلي: - لا يحتوي على الكوليسترول بل يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والفيتامينات وأهمها فيتامين هـ. لذلك فهو يقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين ، ويحسن الدورة الدموية. - مفيد للشعر ، حيث يعالج الكثير من مشاكله ، ويمنحه اللون الرمادي. - يعالج العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي أبرزها الإمساك ، كما أنه يعمل كملين للمعدة. - تقوية المبايض عند النساء وبالتالي تحسين قدرتها على الإنجاب ، وكذلك زيادة القدرة الجنسية لدى الرجال. - التقليل من جفاف المهبل والألم الناتج عنه ، خاصة عند النساء اللواتي بلغن سن اليأس ، ومن ناحية أخرى فإنه يخفف الآلام. -التقليل من توتر العضلات والألم الناتج ، وتحديداً الذي يصيب المعدة خلال فترة الدورة الشهرية ، وذلك بوضع القليل من زيت السمسم في أسفل البطن وتدليكه جيداً. - التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي وأمراض الصدر مثل الربو. -منع الحموضة المعوية ، والمساعدة في شفائها. -تنظيم معدل ضربات القلب ، وخفض ضغط الدم. لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
