أفضل طريقة لتخزين ورق العنب , كيفية تخزين ورق العنب , طريقة حفظ ورق العنب

أفضل طريقة لتخزين ورق العنب , كيفية تخزين ورق العنب , طريقة حفظ ورق العنب
أهلا وسهلا



المكونات:

ثلاثة كيلوغرامات من أوراق العنب الطازجة.
ورق بلاستيك أو نايلون لحفظ الطعام.

طريقة التحضير:

- نقطع ورق العنب (عرق في أعلى الورقة).
-نضع كمية كبيرة من النايلون للحفاظ على الطعام من أجل التجميد على سطح مستو.
- توضع أوراق العنب بطريقة التصفيح ، مع ترك مسافة كافية من أطراف ورق النايلون.
- نثني نهايات النايلون بالطول على ورق العنب ، ثم نلف الأوراق على شكل أسطوانة.
-نضع لفائف ورق العنب في الفريزر ونتركها حتى تتجمد جيداً ويحين وقت استخدامها.
-عند استخدام ورق العنب نقوم بإخراج اللفائف من الفريزر ونتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب وتفكك ونملأها بالطريقة المعتادة
على شكل أصابع.

تخزين ورق العنب في البرطمانات:

-تغسل أوراق العنب جيداً بالماء البارد وتزيل العرق الطويل منها.
- تقسم أوراق العنب إلى نصفين وتقسيمها إلى عدة مجموعات متوسطة الحجم.
- قم بتدوير كل مجموعة في اسطوانة ووضعها في أوعية محكمة الإغلاق.
-اغلي لترين من الماء في قدر فوق الموقد ، وأضيفي إليه ثماني ملاعق كبيرة من الملح الخشن ، ثم قومي بإذابة الملح في الماء.
- نزيل الماء والملح من الموقد ونتركه حتى يبرد تمامًا ، ثم نصبه في البرطمانات فوق أوراق العنب.
-أغلق البرطمانات واتركها حتى وقت الاستخدام.