طريقة عمل فطر محشي بالجبن , كيفية تحضير فطر محشي بالجبن , طريقة إعداد فطر محشي بالجبن أهلا وسهلا المكونات: 12 فطر كامل طازج 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس 225 جرام جبنة كريمية طرية ربع كوب جبن بارميزان مبشور ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ربع ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون طريقة التحضير: -تحضير الفرن على 175 درجة مئوية ، ودهن صينية بالزيت الخفيف. -نظف الفطر بقطعة قطن أو منديل ورقي وقم بقص السيقان بعناية. -اقطع السيقان جيدًا جدًا وتخلص من النهايات القاسية. -سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الثوم وسيقان الفطر المفروم ، واقليها حتى تختفي أي رطوبة ، واحرصي على عدم حرق الثوم ، اتركيهما جانبًا -قبل أن يسخن مزيج الفطر ، قلّبيهم مع جبنة الكريمة والبارميزان والفلفل الأسود ، يجب أن يكون المزيج كثيفًا جدًا -باستخدام ملعقة صغيرة ، املأ كل قبعة فطر بكمية وفيرة من الحشو ، ثم رتب الفطر المحشو على الخيوط المعدة. -اخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن ، أو حتى يبدأ الفطر بالتجمع تحت الأغطية المملوءة.
