طريقة صنع بروكلي بالبشاميل , كيفية تحضير صينية بروكلي بالبشاميل , طريقة إعداد بروكلي بالبشاميل أسعد الله أوقاتكم بكل خير مقادير البروكلي بالبشاميل: 1 كيلو من البروكلي (يمكنك تحضير طبق مع القرنبيط أيضا) نصف كيلو لحم مفروم بصل متوسط الحجم للقلي الملح والفلفل والبهارات نصف كيس موزاريلا مبشور جبن 3 ملاعق طحين كوب ونصف ماء كوب ونصف من حليب بيضة طريقة تحضير البروكلي بالبشاميل: - ضعي 3 ملاعق زيت على النار ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي. -أضف الماء والحليب معًا وحركهما حتى لا يتكتل الطحين. -نضيف الملح والفلفل والبهارات المطلوبة ونتركها تبرد قليلا. - يُطهى اللحم المفروم عن طريق وضعه على النار مع البصل والبهارات والفلفل ، ويضاف الملح بالقرب من النضج. -اغسل البروكلي جيداً ، ثم اسلقه في الماء المغلي مع بعض الملح ، وكن حذرًا لأنه لا يحتاج إلى الكثير من الماء ويمكن غليه بالبخار حتى لا يصبح طريًا جدًا. ثم ملعقة أخرى من البشاميل وتكرر حتى تنتهي الكمية. - في الأعلى ، ضعي الكمية المتبقية من البشاميل الكامل ورشي القليل من جبن الموزاريلا فوقها. - ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
