طريقة عمل شكشوكة البيض , كيفية إعداد شكشوكة البيض , طريقة تحضير شكشوكة البيض في المنزل أسعد الله أوقاتكم بكل خير المقادير: 4 بيضات. حبتان من البصل مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. 1 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً. فص ثوم مهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: - نضع مقلاة على الموقد ونضيف إليها زيت الزيتون ونسخنها قليلاً. - يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يذبل قليلاً. -أضيفي الثوم المهروس بعد ذبول البصل والزنجبيل والفلفل الحار والقرفة ، وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا. - بعد ذلك نضيف الطماطم ونخلط قليلا ثم نضيف الملح. - نحافظ على الخليط على الموقد ، وفي هذه الأثناء نخفق أربع بيضات بالشوكة في طبق. - يُضاف البيض المخفوق إلى الخليط في المقلاة ويُحرّك جيدًا ، ثم يُضاف البقدونس ويُحرّك حتى ينضج البيض. - قدمي شكشوكة البيض الساخنة ، وزينها بالبقدونس المفروم أو أي من الخضروات المفضلة لدينا.
