أسهل طريقة لعمل قرع العسل بالبشاميل , كيفية تحضير قرع العسل بالبشاميل , طريقة عمل قرع العسل أهلا وسهلا المكونات: قطعة متوسطة الحجم من اليقطين. كوب سكر لكل كيلوجرام من اليقطين. 1/2 كوب زبيب ذهبي. 1/2 كوب جوز هند مبشور. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. كوب لوز مقشر ومحمص. 1/2 كوب حليب سائل. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقتان كبيرتان من الدقيق أو النشا. طريقة التحضير: -نقطع القرع إلى أرباع ، ثم تخلص من البذور وقشرها. -نقطع القرع ، ثم نضعه في وعاء على نار متوسطة حتى يصبح طرياً ، مع التحريك من وقت لآخر حتى لا يلتصق بقاع الإناء. -عندما يصبح القرع طريًا جدًا ، أخرجه من الموقد ، وصرفه من أي سوائل زائدة. -نضيف السكر ونقلبه حتى يذوب ، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد القرع تمامًا. -في وعاء صغير ، اخلطي جوز الهند واللوز والزبيب والقرفة. -نخلط الدقيق أو النشا مع الحليب البارد في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الفانيليا ونستمر في التقليب حتى نحصل على صلصة سميكة. -دهن صينية بالقليل من الزيت النباتي ، ثم وزعي فيها نصف كمية اليقطين ، ثم وزعي فوقها خليط اللوز والقرفة ، ثم الكمية المتبقية من اليقطين. -يُسكب البشاميل كطبقة أخيرة من صينية اليقطين ، ثم يوضع في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. -نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة بالعسل ونزينها بالمكسرات.
