طريقة تحضير ايس كريم الايطالي ، كيفية اعداد ايس كريم الايطالي روعة أهلا وسهلا المكونات : 2 بيض 3 صفار بيض نصف كوب سكر ناعم 600 مل من الكريمة الثقيلة كوب كاجو مفروم نصف كوب من الفاكهة ، مفرومة ناعماً 125 جرام توت 2 ملاعق كبيرة من العسل طريقة التحضير : دهن صينية خبز 11 × 21 سم بالزيت أو الزبدة ، وبطن قاعها وجوانبها الطويلة بورق الزبدة ، واجعلها ترتفع 3 سم فوق الجوانب . باستخدام الخلاط الإلكتروني ، يخفق البيض وصفار البيض في وعاء لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح سميكًا وباهت اللون. استخدمي خلاطًا نظيفًا لخفق الكريمة في وعاء حتى تتكون القمم المسننة( قمم مفتولة ) ، واستخدمي ملعقة معدنية كبيرة لصب المزيج برفق فوق خليط البيض ، وأضيفي كوبًا من الكاجو والفاكهة المقطعة ونصف كمية التوت واخلطيهم برفق حتى يصبحوا يجمع. صبهم في الصينية المُجهزة ، وقم بسلاسة السطح ، وقم بتغطية الدرج بكيس بلاستيكي ، وضعه في الفريزر طوال الليل أو حتى يصبح صلبًا. نقلب السيمي فريدو في طبق التقديم ، ونضع باقي حبات الكاجو في الأعلى ، ورشيها بالعسل ، وقدميها مباشرة.
