طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام بخطوات سهلة وسريعة, كيفية تحضير طاجن الأرز المعمر بالحمام أهلا وسهلا المكونات: 2 كوب أرز منقوع 2 حمام أزواج 3 أكواب حليب 3/4 كوب كريمة 2 ملاعق كبيرة زيت 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 3/4 كوب كريمة طبخ 3 بصل مفروم 2 ملاعق كبيرة من المارجرين 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملح فلفل أسود مطحون خطوات التحضير: -يُسخن الفرن إلى 250 درجة مئوية. -تبلي الحمام بالملح والفلفل الأسود والقرفة ، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة. -نذوب نصف كمية السمن في مقلاة على نار متوسطة ، ثم نضع الحمام والحمرية من كلا الاتجاهين. -سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل. -نضع الملح والفلفل الأسود على البصل ويقلب لمدة دقيقتين ، ثم يملأ الحمام بالبصل. -في قدر على نار متوسطة ، ضعي الزبادي والقشدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي. -نذوب باقي السمن في مقلاة على نار متوسطة ، ثم نضع الأرز ونقلب لمدة 5 دقائق. -ضعي نصف كمية اللبن في قدر الفرن ، ثم ضعي نصف كمية الأرز. -نضع المغطس فوق الأرز ، ثم نضع باقي الأرز والحليب ثم الكريمة. -نضع الطاجين في الفرن لمدة 60-70 دقيقة ، حتى ينضج الخليط. -قدمي طاجن أرز الحمام المعمر مع ملوخية وشوربة.
