طريقة عمل كشك ألماظية في البيت , كيفية تحضير كشك ألماظية , وصفة الكشك الألماظية السلام عليكم المكونات: ربع كوب أرز مغسول 2 كوب مرق بط (شوربة) البصل المتوسط ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن كيلو حليب ملعقة طحين أبيض خطوات التحضير: -يُسلق المرق ويُسقط الأرز المغسول ويُطهى على نار خفيفة. -يقلب من وقت لآخر ، يطهى نصف ثم يضاف الحليب المسلوق. -ولا يكمل نضج إلا الأرز ، كما في صنع الأرز باللبن. -نذوب ملعقة من الدقيق في كوب حليب ونضيفها إلى الأرز الذي على نار خفيفة. -استدر جيدًا ، وانتظر قليلاً حتى يصبح الطحين مستويًا ، ونجد الكشك يصنع الفقاعات كما لو كنا نصنع الأرز بالحليب. نحمر البصل الصغير في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي. -يتم إضافتها إلى الكشك وتقليبها للتأكد من أن طعم الكشك هو ما إذا كان يحتاج إلى الملح أم لا. -تُسكب الأوراق على الأطباق وتُترك لتبرد أو تُترك في قدر وتُسخن عند الطلب. -تقدم مع سباجيتي و بط محمص أو رستو بط و زيتون مخلل أخضر.
