طريقة عمل خبز شباتي بخطوات سهلة وسريعة , مقادير عجينة الشباتي , كيفية تحضير خبز شباتي أهلا وسهلا المقادير: 2 كوب دقيق بني 2 كوب دقيق أبيض 1/2 كوب ماء 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح للدهن: 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة سمن خطوات تحضير خبز الشباتي: 1- نخل الدقيق الأبيض ونضعه في وعاء ونخلط الدقيق الأسمر ونضيفه إلى الدقيق الأبيض 2- نضيف الملح إلى خليط الدقيق ونقلب المكونات جيداً 3- نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف الماء والزيت ونستمر في عجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة. 4- قسموا العجينة إلى كرات متساوية واتركوها ترتاح لحوالي ساعة 5- نمد كرات العجين وننشرها بالزيت والسمن ونلفها في لفافة ثم نلفها بشكل حلزوني ونتركها ترتاح لمدة ساعة أخرى 6- نقوم بتمديد الشكل الحلزوني بالخطاف ونكرر العملية. 7- مدّ الحلزون بالمسمار وضعه في مقلاة غير لزجة ، وضع قطرات من الزيت على نار متوسطة حتى يصبح وجهه أشقر ، ثم اقلبه على وجه إلى الآخر حتى يصبح الجانب الآخر. أشقر وناضج.
