طريقة عمل جلاش بخلطة البيتزا بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير الجلاش بخلطة البيتزا أهلا وسهلا المكونات: 1 لفة جلاش ربع كيلو لحم مفروم طري 1 فلفل أخضر مفروم 1 طماطم مقطعة 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح نصف كوب زيتون اسود مقطع شرائح نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح 1 كوب جبن شيدر مبشور 1 كوب حليب بيضة ملح فلفل اسود سمن خطوات التحضير: -سخني الفرن على حرارة 180 درجة. -ادهني الصينية بالسمن ، وتوضع فيها نصف كمية الجلاش ، مع ضرورة دهن القليل من الزبدة بين طبقات الجلاش. -نضع اللحم المفروم والكوسا في وعاء ونضيف البصل والفلفل الأخضر والطماطم والزيتون الأسود والزيتون الأخضر ونخلط جيداً. -ضعي المزيج على الجلاش مع مراعاة التوزيع بالتساوي على الصينية بالكامل. -نرش جبنة الشيدر فوق الخليط. -ضعي باقي كمية الجلاش ، وكرري عملية فرك القليل من السمن بين الطبقات. -يقطع الجلاش على شكل مربعات أو معينات. -نضع البيضة في وعاء ونخفق جيدا. -نضيف الحليب ورشة ملح وفلفل أسود ونخفق مرة أخرى. -يُسكب المزيج فوق الجلاش ، ويُدخل الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يتحول إلى اللون البني. -أخرجيها من الفرن واتركيها لتهدأ قليلاً. يعاد تقطيعه , ثم يرص في الطبق , ويقدم.
