طريقة عمل فطائر البيض والجبن بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية إعداد فطائر البيض والجبن أهلا وسهلا المكونات: 3 أكواب طحين ملعقة كبيرة سكر 1/2 ملعقة كبيرة ملح 3 ملاعق كبيرة فرك 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة 3/4 كوب حليب فاتر ملعقة كبيرة خميرة فورية 1/4 كوب ماء فاتر تحتوي الحشوة على أنواع مختلفة من الجبن ، حسب التوافر 6 بيضات ملح وفلفل بني طريقة التحضير: -اخلطي الخميرة بالماء والسكر واتركيها حتى يتضاعف حجمها. -اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي الزيت واللبن وخليط الخميرة وقلبي. -اعجنيها بالحليب لتشكيل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد. -نترك العجينة حتى تتخمر ، ثم نقسمها إلى 3 كرات ولف كل كرة على شكل دائرة. -انشري خليط الجبن على كل دائرة ، ثم لف كلا الجانبين وأغلق الوجهين الآخرين. -اتركي الفطائر حتى تتخمر ، ثم ادهني الجوانب بالحليب وضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق. -أخرجي البان كيك ، ثم ضعي بيضتين في كل فطيرة وتبليها بالملح والفلفل. - ضعي الفطائر في الفرن مرة أخرى حتى يصبح البيض طريًا ، ثم قدميه ساخناً.
