طريقة عمل بيتزا بالجمبري بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية تحضير بيتزا بالجمبري أهلا وسهلا المكونات: عجينة البيتزا: 2 كوب دقيق 2 ملاعق صغيرة خميرة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح 1/2 ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة سكر الماء الدافئ الكمية حسب نوعية الطحين (يمكن استبدال الماء بالحليب السائل للعجن) البيض (حسب الرغبة) علبة زبادي (حسب الرغبة) رشة كمون رشة قرفة (اختياري) الصلصة: فص ثوم مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم 2 ملاعق كبيرة كاتشب (حسب الرغبة) ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود الحشوة: 1/2 كيلو روبيان متوسط الحجم مقشر فص ثوم مفروم ناعما ملح فلفل اسود بهارات السمك (حسب الرغبة) مسحوق البصل (حسب الرغبة) 1/2 مكعبات صغيرة فلفل أخضر 1 طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات 1 بصلة مقطعة إلى شرائح كوب جبن موزاريلا مبشور 1/2 فلفل أحمر أو حار (حسب الرغبة) 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة الخطوات: -لتحضير العجينة ، نخلط المكونات الجافة ونضيف إليها المكونات السائلة ونعجنها حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة. تترك العجينة نصف ساعة حتى تتخمر. -لتحضير الصلصة ، ضعي المكونات معًا في قدر فوق الموقد وقلبي حتى تمتزج جيدًا. -لتحضير الحشوة ، سخني الزيت في مقلاة على نار عالية ، أضيفي الجمبري والثوم حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون البرتقالي وأضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار وتوابل السمك. -تُفرم العجينة بسمك 30 سم في صينية أو صينية مدهونة بالزيت أو الدقيق أو مبطنة بورق البرشمان ، ثم توضع صلصة العجين ومزيج الروبيان ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب موتزاريلا ، ويمكنك إضافة شرائح الزيتون الأسود. -تخبز البيتزا في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح طرية وحمراء.
