طريقة عمل الخبز الشامي بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير الخبز الشامي , إعداد الخبز الشامي في المنزل السلام عليكم المكونات: طحين - كوبان زيت الذرة - ملعقة كبيرة ملح - رشة سكر - نصف ملعقة صغيرة الخميرة - ملعقة صغيرة ونصف ماء دافئ للعجن - كوب طريقة العمل: 1- نضع الخميرة والسكر في كوب صغير. 2- صب فوقهم القليل من الماء الدافئ واترك الخليط جانبًا حتى تتفاعل الخميرة. 3- نخل الدقيق والملح في وعاء ونضيف الزيت والخميرة والماء. 4- افركي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق على الأقل ، حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 5- غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتى تتضاعف في الحجم. 6- نقطع العجينة إلى 40 كرة صغيرة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية. 7- سخني الفرن على 220 درجة مئوية. 8- افردوا كل كرة عجين على سطح صلب بواسطة الشوبك. 9- ضعي قطع الخبز في صينية الفرن واخبزيها لمدة دقيقتين.
