طريقة عمل خبز الشاورما الطري , كيفية تحضير خبز الشاورما الشهي في المنزل

طريقة عمل خبز الشاورما الطري , كيفية تحضير خبز الشاورما الشهي في المنزل
السلام عليكم



المقادير:

ملعقة ونصف ملعقة من مسحوق الخميرة.
ملعقة صغيرة سكر.
ربع كوب كبير ماء دافئ.
ربع كوب سكر.
تسع ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب كامل الدسم.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف كوب زيت ذرة نباتي.
كوب كبير وربع ماء.
رشة ملح طعام.
أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول.
نصف كيلو شاورما شرائح.
مايونيز.
كمية كافية مخلل خيار.

طريقة التحضير:

-في وعاء نضع الخميرة الفورية ونضيف إليها ربع كوب ماء دافئ ونضيف ملعقة سكر.
-قلبي الخليط حتى يذوب السكر واتركيه لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يتخمر.
- نضع زيت الذرة في وعاء ثم نضع السكر وحليب البودرة والملح معه ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نضيف البيكنج بودر والماء ونستمر في تقليب الخليط حتى تمتزج المكونات معا.
-نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن حتى نضع الكمية كاملة حتى تصبح العجينة طرية وطرية.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة ، حتى تتخمر جيدًا.
- نقطع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة قليلاً.
- ننشر قطع العجين ونتركها مرق جيداً.
- نقوم بإعداد ورقة الخبز ونضعها على الغاز حتى تسخن جيدًا.
- يمكننا وضع صينية غير لاصقة بدلاً من الورقة.
- نضع أرغفة العجين في صينية الخبز ونتركها حتى تنضج ، ونقلب الرغيف على الجانب الآخر حتى يصبح بنيًا جيدًا.
-نضع الرغيف على سطح مستو ونضع فيه شرائح الشاورما والمخللات والمايونيز ونلفه كالساندويش ونضعه على الشواية حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً.
قدميها ساخنة مع البطاطا المقلية المقرمشة والكاتشب.