طريقة عمل سمك بالتوابل مع سلطة الليمون بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير سمك بالتوابل مع سلطة الليمون السلام عليكم المكونات: 12 سمك سردين طازج ومنظف جيدًا. بصل مبشور. 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقتان صغيرتان من الكمون ملعقتان صغيرتان من الكزبرة ملعقة صغيرة فلفل حلو ملعقة صغيرة فلفل أسود حفنة من الكزبرة المفرومة ملح خشن قطعتان من الليمون إلى شرائح للتقديم مقادير السلطة: حبتان من الليمون الأحمر الهندي ملعقة صغيرة ملح البحر شمر البصل 3 رؤوس بصل أخضر مقطع ناعم 1/2 ملعقة صغيرة كمون 2 أو 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون زيتون أسود طريقة التحضير: -تغسل الأسماك وتجفف بمنديل المطبخ ، ثم تدهن بالملح الخشن من الداخل والخارج. -في وعاء ، اخلطي البصل المبشور وزيت الزيتون والقرفة والكمون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود. -ثم يتم فتح عدة شقوق في سمك السردين ، ويتم تبسيط خليط البصل والبهارات لجميع الأسماك من الداخل والخارج وفي الشقوق أيضًا. -اترك السردين لينقع لمدة ساعة تقريبًا حتى تتغلغل نكهات التوابل في السمك. -في غضون ذلك ، يتم تحضير السلطة. قشر الجريب فروت بسكين لإزالة كل اللب والجلد. يتم أيضًا قطع الفراغات الفاصلة في غشاء لفصل الفصوص. - نضع القرنفل في وعاء ونرش الملح فوقه ونغسل البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة. -يُضاف الشمر إلى الليمون الهندي مع البصل الأخضر والكمون وزيت الزيتون. -نخلط الكل ونزين الطبق بالزيتون. يتم تسخين الشواية أو إشعال الفحم ، ويشوى السمك لمدة 3 أو 4 دقائق على كل جانب ، بشرط أن ينضج السمك بسائل التخليل المتبقي. -رشي الكزبرة الطازجة على السمك وقدميه على الفور مع شرائح الليمون واللبن والشفتين
