مكونات طريقة طبخ الباذنجان المحشي فيليه سمك , كيفية تحضير الباذنجان المحشي فيليه سمك السلام عليكم المكونات: 1 كيلو باذنجان صغير 200 جرام فيليه سمك مشوي مقطع إلى مكعبات 2 كوسا بصلة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون فلفل اسود ملح زيت القلي طريقة التحضير: -يقلى الباذنجان بعد عمل شق طولي فيه وفي مقلاة على النار -نضيف زيت الزيتون والبصل والكوسا وفيليه السمك مع قليل من الملح ورشة من الفلفل ثم يقلب جيدا -بعد ذلك نحشي الباذنجان بهذه الحشوة ونزينه بشرائح الطماطم
