طريقة عمل صينية السردين البلدى على الطريقة المصرية , طريقة تحضير صينية السردين البلدى أهلا وسهلا المكونات: السردين البلدي طماطم بصل الفلفل الأخضر ليمون ملح ، كمون ، خل وزيت طريقة التحضير: نجيب السردين وننظفه جيدا الطبخ: جيب صينية ونرص به السردين نقطع حلقات البصل ونفركها بالفلفل والملح أو قطع صغيرة حسب راحتك ومعناها ونتبلها على السردين وعليها حلقات طماطم وفلفل اخضر ونقوم بالرد على الليمون ونعصرهم ونتبل بالخل ونشوى بالزيت والملح والكمون يتم سحقها بالطماطم المهروسة مع شواية من الفلفل الأحمر المطحون وهو ليس ضروريا بمعنى من يحب إعطائها طبيعيا لكنها تعطي مذاقا جميلا في الطعام. ثم نضع الصينية على النار ونغطيها عندما تدخل الشوربة بوضعها في الفرن تحت الشواية مع اخذ لون فاتح ورؤيتها بالهناوالشفا تقدم مع أرز سمك ودقيق وسلطة خضراء
