طريقة عمل شيبس الذرة بمكونات بسيطة , كيفية تحضير شيبس الذرة

طريقة عمل شيبس الذرة بمكونات بسيطة , كيفية تحضير شيبس الذرة
أهلا وسهلا



المقادير:

1 ملعقة صغيرة ملح.
كوب دقيق منخول.
نصف كوب دقيق ذرة منخول.
نصف ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون والكركم.
ملعقة صغيرة سكر.
كمية الماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

- نخلط الدقيق ، دقيق الذرة ، الملح ، الكركم ، السكر ، الفلفل الحار والزيت في وعاء جيداً.
- نضيف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-نقطع العجينة الناتجة إلى ثلاث قطع ، ثم نفرمها على سطح صلب بقليل من الزيت.
- نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على الموقد دون إضافة أي مادة دهنية إليها.
- نضع قطع العجين الملفوفة على المقلاة واحدة تلو الأخرى.
- نقطع العجين المحمص الناتج إلى أنصاف ، ثم إلى أرباع ، ثم إلى أثمان.
- تقلى القطع الناتجة في زيت غزير لمدة دقيقة أو حتى تحمر.
- ضع المثلثات الناتجة على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت.