طريقة عمل مرقة البروكلي بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية تحضير مرقة البروكلي أهلا وسهلا المكونات: 1 بروكلي 1 كغ لحم ضأن بصل مقطع بقدونس 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم سحق الثوم ملح الفلفل الأحمر 1 ملعقة طعام حارة وكروية زيت بيض فارينة كيفية تحضير مخزون بروكلي: -قسمي البروكلي إلى أجزاء ثم ضعيها في قدر من الماء المغلي وقليل من الملح -في قدر آخر نقلي اللحم والبصل ثم نضيف البهارات وبعد القلي نضيف الماء ونترك المرق لينضج -ارجع إلى قدر البروكلي عندما تنضج ، صفيها من الماء وانقعها في البيضة المخفوقة ، ثم انقعها في الفارينة واقليها بالزيت الساخن. -بعد أن تنضج المرق نضيف البروكلي المقلي إلى القدر لمدة 5 دقائق ونقدمها للأكل مع التزيين بالبقدونس
