طريقة عمل شوربة الفطر بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية تحضير حساء الفطر

طريقة عمل شوربة الفطر بمكونات سهلة وبسيطة , كيفية تحضير حساء الفطر
أهلا وسهلا



المكونات:

90 جرام زبدة.
2 بصلة متوسطة الحجم مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
1 فص ثوم مهروس.
500 جرام من الفطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة (حسب الرغبة).
2 ملاعق كبيرة دقيق.
1 كوب مرق الدجاج أو 1 مكعب من ماجي.
1 ورقة الغار
4 ملاعق كبيرة كريمة.
حفنة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري).

خطوات تحضير شوربة الفطر:

-نضع الزبدة في قدر الحساء على نار متوسطة حتى تذوب.
-نضيف البصل والثوم لمدة 8-10 دقائق ، مع التأكد من أن الثوم والبصل يذبل دون أن يتحول إلى اللون البني.
-بعد ذلك نضيف الفطر ونرفع درجة الحرارة لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل الفطر.
-ضعي الدقيق في إناء الشوربة مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع الدقيق.
-نضع مرق الدجاج وورق الغار في قدر الحساء ونترك المزيج حتى يبدأ الحساء في الغليان ، ثم اتركه لمدة 10 دقائق.
-قم بإزالة ورق الغار بعد ذلك ، ثم اطحنه.
-اخلط الحساء بالطريقة التي تفضلها ، إما باستخدام خلاط كهربائي أو مضرب يدوي.
-سخني الحساء مرة أخرى وأضيفي الكريمة مع التحريك.
-أضف البقدونس لجعل الحساء جاهزًا للتقديم.