طريقة عمل شوربة الجمبري , وصفة حساء الجمبري , كيفية تحضير حساء الجمبري أهلا وسهلا المكونات: 500 جرام جمبري متوسط أو كبير مع قشر بصلة كبيرة - اوراق لورا - قطعتان مستكة 2 فص هيل - 3 فصوص ثوم 1/2 حفنة من الكرفس ملح - فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة زعتر قطعة من البصل الأخضر المقطع 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة طريقة التحضير: - اغسل الجمبري وقشره جيداً. - في قدر على الموقد ، نضع ملعقة من زيت الزيتون ونضيف حبات المستكة والهيل ونقلب ثم نضيف قشر الجمبري. -أضف 4 أكواب من الماء واتركه حتى يغلي. - يضاف البصل ، فصوص الثوم ، أوراق الغار والكرفس إلى الخليط ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يغلي لتشكيل مرق قشر الجمبري. -صفي المرق من البهارات والبهارات. -في قدر أخرى ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، أضيفي الجمبري وقلبي لمدة دقيقتين. -يضاف الزعتر والفلفل الأسود والبصل الأخضر ويقلب. -نضيف مرق الجمبري ومعجون الطماطم ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق. -أضيفي الكزبرة الخضراء وعصير الليمون وقدميها ساخنة.
