طريقة عمل أرز بالحليب على الطريقة السورية , كيفية تحضير أرز بالحليب بمكونات سهلة وبسيطة أهلا وسهلا المكونات: نصف كوب أرز مصري "قصير الحبة". أربعة أكواب من الحليب ويفضل أن يكون طازجًا. ملعقة كبيرة ونصف نشاء. نصف كوب سكر. ربع كوب فستق مفروم. ربع ملعقة صغيرة من المستكة. طريقة التحضير: - اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء دافئ. - نضع الأرز في وعاء على النار ونضيف الماء. - يُسلق الأرز لمدة عشر دقائق على نار خفيفة ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُصفّى الأرز ، ثم يُضاف النشاء إلى الحليب قبل تسخينه ويُحرّك حتى يذوب النشا. - نضيف الحليب والنشا إلى الأرز ، ثم نضعهما على الموقد ونبقي النار هادئة ونقلب باستمرار. -تُطحن حبات المستكة بملعقة من السكر ، ثم تُضاف إلى الأرز بالحليب ويُحرَّك. - يُضاف ماء الزهر ، ثم يُحرّك المزيج قليلاً ، ثم يُرفع القدر عن النار. - يُسكب الأرز بالحليب في الأطباق ، ويُزين كل طبق بالفستق ، ويُوضع في الثلاجة ، وبعد أن يبرد قليلاً ، يُقدّم.
