طريقة عمل الحلبة المعقودة بخطوات سهلة وسريعة , كيفية تحضير الحلبة المعقودة أهلا وسهلا المقادير: ثلاثة كيلوغرامات من دبس السكر. ربع كيلو فول سوداني مقشر. ثمانية كيلوغرامات سمسم. كيلوغرامات حلبة محمصة ومطحونة. كوبان من الزيت. نصف كوب دقيق أبيض. طريقة التحضير : -نضع مقلاة واسعة على النار ونضع فيها الزيت والفول السوداني والسمسم. - قلب المواد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. - نضيف الدقيق تدريجياً ونقلب حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً. - نضيف العسل ونقلبه حتى يغلي جيدا ثم نضيف الحلبة ونقلب. - دع المواد تغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق مع التحريك. - أخرجه من الموقد وضعه على طبق ليبرد. - احتفظ بها في وعاء زجاجي نظيف أو وعاء زجاجي معقم.
