طريقة عمل طاجن الأرز المعمر , كيفية تحضير طاجن الأرز المعمر

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر , كيفية تحضير طاجن الأرز المعمر
السلام عليكم



المكونات:

كوب أرز.
بصل مفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
2 كوب حليب.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
2 ملاعق كبيرة قشطة.
قرفة.

طريقة التحضير:

-يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة ويصفى من الماء.
-نضع قدرًا على الموقد بالزبدة ، ثم نقلي البصل المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة ونقلب حتى يصبح البصل ذهبيًا.
-نضع الأرز على البصل مع التحريك.
-يسخن الكسرولة في الفرن ثم يوضع الأرز فيه.
-نخلط الحليب مع الكريمة ونضيف إليها الزبدة ونتركها تغلي على النار.
-يُسكب الأرز في الطاجن ويُغطّى بورق الألمنيوم.
-نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج بالكامل.
-نزيل ورق الألمنيوم من الطاجن ونعيده للفرن قليلًا حتى يتحول لونه إلى البني.
-قدميها ساخنة على المائدة وبسعادة وشفاء