طريقة تحضير السلطة التركية الحارة , كيفية إعداد السلطة التركية الحارة السلام عليكم المكونات: رأسان من البصل متوسط الحجم (120 جم لكل منهما). ملعقة صغيرة ملح. قرنان من الفلفل الأخضر الحار (15 جرام لكل منهما). 6 حبات طماطم متوسطة (125 جم). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. قطعة ليمون متوسطة الحجم (120 جم لكل منهما). نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نصف حفنة من البقدونس. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المطحون. 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان. 2 فلفل أخضر متوسط الحجم (240 جم لكل منهما). 5 أغصان من البقدونس للتزيين. طريقة التحضير: -اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أرباع ثم ضعيها في وعاء الخلاط. - يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع خشنة ، ثم يُضاف إلى الطماطم في الخلاط ويُغسل الفلفل والفلفل ، ويُقطع قطعًا كبيرة ويُضاف إلى الخلاط ويُخلط المكونات جيدًا. -نغسل البقدونس ونقطعه بشكل خشن ونضيفه إلى السلطة في وعاء الخلاط ، وكذلك نضيف الصلصة الحارة والملح والفلفل ودبس الرمان ونخلط المكونات مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. -نغسل الليمون ونعصره ثم نضيف عصيره إلى السلطة ونضيف زيت الزيتون ومعجون الطماطم ثم نخلط المكونات لآخر مرة حتى تتجانس المكونات. - تُسكب السلطة الساخنة في طبق التقديم ، ثم تُغسل عروق البقدونس ، وتُقطع قطعة خشنة ، وتزين السلطة التركية وتقدمها إلى جانب الأطباق المختلفة.
