أسهل طريقة لتحضير مربى البرتقال , كيفية إعداد مربى البرتقال

أسهل طريقة لتحضير مربى البرتقال , كيفية إعداد مربى البرتقال
أهلا وسهلا



مربى البرتقال بدون قشر

المكونات:

كيلوجرامان و نصف برتقال.
كيلو سكر.
عصير ليمونتين.

طريقة التحضير:

- ابشري حبات البرتقال ، ثم اغسلها وقطّعها إلى أربعة أجزاء. انزع البذور والسيقان ، ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة.
-نضع كمية السكر والبرتقال في قدر ونضعها على نار خفيفة حتى يذوب السكر مع التحريك.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وقلبي مع إزالة الرغوة.
- قلبي الخليط باستمرار حتى ينضج. اتركه ليبرد قليلاً واملأه في برطمانات خاصة للمربى.

مربى البرتقال مع القشر

المكونات:

كيلوجرام برتقال.
ملعقتان كبيرتان من نكهة البرتقال.
1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المقشر إلى شرائح رفيعة.
كوب عصير برتقال.
عصير ليمون.
كيلوغرامات من السكر.

طريقة التحضير:

-قشر البرتقال وإزالة القشرة البيضاء من داخل البرتقال ، ثم قطع البرتقال إلى أربعة أجزاء مع إزالة البذور.
-نقطع البرتقال إلى مكعبات أو شرائح رفيعة ونضع جميع المكونات مع شرائح البرتقال في قدر كبيرة.
-نضع القدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويقلب من وقت لآخر لتجنب الالتصاق بقاع القدر.
-إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه باستمرار.
- اترك القدر على الموقد مكشوفًا مع التحريك المستمر.
- أخرج القدر من الموقد وضعه جانبًا ليبرد عندما تلاحظ أن المواد قد ذابت واندمجت مع بعضها البعض.
-املأ المربى في علب خاصة سواء كانت مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك وأغلقها بإحكام وضعها في الثلاجة.