طريقة عمل صوص الباربكيو , كيفية تحضير صوص الباربكيو السلام عليكم المقادير: نصف كوب (120 جم) كاتشب. فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة (33.75 جم) سكر بني 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من خل التفاح. ملعقة كبيرة (7.5 مل) ماء ½ 1 ملعقة كبيرة (7.5 مل) من صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض. 1 ملعقة صغيرة (2.5 جم) من مسحوق الخردل. ملعقة صغيرة (1.25 جم) من مسحوق البصل ¼ 1 ملعقة صغيرة (1.25 جم) من مسحوق الثوم ¼ 1 ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة مطحونة ¼ 1 ملعقة صغيرة (1.25 جم) صلصة الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: -على نار متوسطة ، وضع خل التفاح والماء وصلصة الصويا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة والفلفل الأسود ونصف كمية الخردل وملعقة من السكر واتركي الخليط حتى الغليان. - اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة مع التحريك المستمر. -نضيف باقي المكونات ونقلب باستمرار حتى يغلي المزيج ويتكاثف ، ثم نتركه يبرد تماما قبل استخدامه.
