طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل , كيفية تخليل الزيتون الأخضر السلام عليكم مقادير تخليل الزيتون الاخضر: 1 كيلو زيتون أخضر متوسط الحجم (يفضل زيتون بلدي) كيلو شرائح ليمون مفروم ٣ اكواب عصير ليمون كوب زيت زيتون كيلو فلفل حار مفروم ١ لتر ماء بارد 7 ملاعق كبيرة من الملح ملعقة كبيرة من السكر ملعقة كبيرة من الخل الأبيض طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل : 1- غسل الزيتون الأخضر جيداً للتخلص من الأتربة والأوساخ العالقة فيه. 2- اصنع ثلاث ثقوب للزيتون بالسكين. 3- نقع الزيتون في وعاء كبير من الماء واتركه لمدة ثلاثة أيام. (تأكد من تغيير الماء يوميًا) 4- بعد مرور 3 أيام ، صفي الزيتون جيدًا من الماء. 5- نضع ثمار الزيتون بعد ذلك في برطمان بحجم مناسب. 6- ضعي شرائح الليمون والفلفل الحار فوق الزيتون. 7- صبّ فوق الزيتون. المكونات السابقة زيت زيتون وعصير ليمون. 8- في وعاء آخر ، قم بإذابة الملح فوق لتر ماء جيداً. 9- بعد ذلك نضيف المحلول الملحي إلى جرة الزيتون. 10- أغلق البرطمان جيداً حتى يتم استخدامه.
