طريقة تحضير شيبس دوريتوس في البيت , كيفية عمل شيبس دوريتوس في المنزل السلام عليكم المكونات : ملح ، ملعقة صغيرة دقيق منخول كوب دقيق ذرة أصفر منخول ، 0.50 كوب زيت ، 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار( شطة بودرة )، 0.50 ملعقة صغيرة الكركم ، 0.50 ملعقة صغيرة كمون ، 0.50 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة الماء حسب الحاجة طريقة التحضير : اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والملح والسكر والكركم والفلفل الحار والزيت جيداً. نبدأ بإضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة جافة ومتماسكة. نقطع العجينة إلى ثلاث قطع ، ثم نبدأ في دحرجها على الرخام بقليل من الزيت. ضع المقلاة غير اللاصقة على النار واحمها دون إضافة أي مادة دهنية. - نضع قطع العجين الملفوفة في الصينية واحدة تلو الأخرى. اقلب العجين على الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. نقطع العجين المحمص إلى أنصاف ، ثم إلى أرباع ، ثم إلى أثمان. اقلي المثلثات في زيت غزير لمدة دقيقة أو حتى تحمر. ضعي المثلثات على ورق المطبخ لامتصاص الزيت ثم قدميه.
